Cesta po Íránu - Shiraz

Shiraz nás uvítal trošku nečekaně, při příjezdu na hotel, který jsem rezervovala předem na http://sevenhostels.com (Airbnb ani Booking v Íránu nefungují), týpek chvilku nechápavě koukal a pak nám sdělil, že tam rezervaci nemáme, a bohužel ani žádný volný pokoj. Naštěstí jsme byli v Íránu, takže nám zařídil hotel asi o 100 m dál, který byl asi i hezčí než ten, kde jsme měli být ubytováni původně. Sice byl taky o trochu dražší.. Ale když říkám dražší, tak tím myslím, že stál asi 300 Kč pro dvě osoby se snídaní :) Tam už jsme se tedy v klidu ubytovali a jali se zkoumat možnosti večeře v blízkém okolí.

Skořicový věnec (vegan, bez rafinovaných cukrů)

Moje veganské období bez rafinovaných cukrů a zpracovaných potravin pokračuje. Došlo i na kynutá těsta. Domácí mléka. A řeknu vám, že nevím co píct dřív, tak tady aspoň jeden recept na skořicový pletenec.

 

Cesta po Íránu - Úvod - Yazd

Po více jak půl roce jsem se konečně dostala k tomu, abych sepsala aspoň pár řádků o naší cestě po Íránu, kam jsme se vydali na dovolenou koncem října loňského roku.
Írán - většina z těch, kterým jsem řekla tohle slovo a k tomu ještě dodala, že tam jedu na dovolenou si klepala na čelo, jestli se chci dobrovolně zabít či co... Ano, tento stát v nás evokuje nebezpečí. Ať už je to dáno tím, že si ho pleteme se sousedním Írákem nebo dezinformacemi, které k nám proudí z novin a televize, opravdu to není oprávněná domněnka. V Íránu jsem se cítila paradoxně bezpečněji než kdekoliv v Evropě. Určitě má na to vliv i to, že "každý" váš krok sleduje policie, takže lidé tam jsou pod jistým tlakem, aby se chovali podle zákona. Nicméně nemyslím si, že tohle by byl ten hlavní důvod. Íránci obecně jsou velmi přátelští a pohostinní lidé... Což mě přivádi k začátku našeho příběhu...

Super rychlé čoko sušenky slazené datlemi + mandlové sušenky s javorovým sirupem (vegan, bez lepku a bez rafinovaných cukrů)

Jelikož už jsem tři měsíce doma a furt mi není nějak dobře, ale už mám aspoň sílu na to, abych vařila, tak jsem se rozhodla, že by bylo dobré zkusit vyřadit všechny živočišné bílkoviny a rafinované cukry, že by to třeba mému stavu mohlo pomoci. Takže teď už týden trávím vesměs jen mezi postelí a kuchyní. Posledními objevy jsou tyto sušenky slazené pouze datlemi, jsou krásně měkkoučké a dobroučké a druhé zas křupavější, ale neméně dobré :D Však zkuste sami :) Recepty níže.