Pokud máte doma dýni hokkaido a nechcete z ní stále dokola dělat jen polívku, tak tady máte recept na super omáčku, která se hodí k bramborovým knedlíkům. K omáčce jsem si udělala pečenou hlívu (nakrájet, trochu olivového oleje, česnek sůl a dát péct zhruba na 20 min při 200st).
Recept na omáčku:
celá menší dýně hokkaido
300 g rajčat
1 kapie (nebo jiná paprika)
4 stroužky česneku
lžíce oregana
olivový olej
200 ml smetany
sůl
jablečný ocet
bílý pepř, sůl, cukr
Dýni, rajčata a kapii nakrájíme na kousky. Dáme do hrnce, který můžeme použít v troubě, přidáme olej, česnek a oregano, promícháme, přiklopíme pokličkou a pečeme 40 minut na 200°C.
Až je uvařeno, tak rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme smetanu, pepř, ocet, sůl a cukr dle chuti.
Podáváme :)
