Zapečené tortilly s omáčkou (Enchiladas)

Už dlouho jsem hledala nějaký dobrý recept na zapečené tortilly. Bezmasé. A myslím, že jsem ho našla a jiný už ani nechci!

Kroupové "rizoto" (vegan)

Už delší dobu se mi ve špajzu povalují ječné kroupy, a já nebyla s to s nimi něco vymyslet. Jejich čas nadešel minulý týden, kdy jsem si konečně řekla, že to co mám momentálně po ruce by se zajisté dalo nějak zpracovat do smysluplného a především dobrého jídla. Zde finální výsledek a recept:

Cizrnovo-dýňový tažín (vegan)

Dnes jsem na oběd dělala další veganské jídlo (jelikož leden není stále u konce - znáte to, když chcete aby to utíkalo, tak se to vleče a naopak :D) Ale upřímně řečeno s veganskými obědy nemám problém, horší jsou svačiny a sladkosti :) Každopádně dnes jsem chtěla zpracovat cizrnu a dýni, které se mi tu už delší dobu povalují. Rozhodla jsem se nakonec pro tento recept na tažín:

Veganské čínské nudle (už nikdy nebudete chtít jiné)

Konečně se dostáváme k samotným receptům! Tenhle postuji jako první, jelikož jsem ho za poslední týden dělala už dvakrát, tak moc nám chutnal. Tenhle recept je dokonce veganský, jelikož tenhle měsíc se stravuji pouze vegansky.

Jedná se o recept na čínské nudle, základ jsem vzala z jedné anglické japonské kuchařky a trošku jsem si ho předělala k obrazu svému a tady je moje finální verze:

Čau vegeťáci :)

Takžé, asi byste rádi slyšeli, co a jak, tak aspoň malý úvod. I když nejsem stoprocentní vegetariánka, tak si stejně dovoluji říct, že většina receptů, co sem budu postovat budou vegetariánské, takže pokud jedete v tomto životním stylu, jste tu naprosto správně :) Nebudu postovat jen recepty, nebo alespoň taková je moje představa, kdo by taky chtěl pořád jen koukat na seznam ingrediencí a fotky lákavých jídel, že jo? (ehm, možná, že někdo by se našel..) Tak si to tady se mnou užijte. Jo, a kdyby něco, tak se jmenuju Nikola (foto mé maličkosti níže) a budu nesmírně ráda za každý váš komentář ( i kdyby byl sebenegativnější a vůbec se nevztahoval k tématu :)) Sypte to sem všechno:) Vegetu zdar!