Francouzská cibulačka s hlívou ústřičnou (vegan)

Cibulačku jsem se chystala udělat už delší dobu, ale stále mě od toho odrazovala moje nechuť k syrové nebo nedovařené (křupavé) cibuli. Nicméně u této polévky se není potřeba ničeho takového obávat jelikož cibule je krásně měkká. Níže tedy recept: